Лучшее вокруг Валенсии и шоколад из груши

Ira-Fokina-sobakuИрина Фокина, 28 лет, иллюстратор, Валенсия (Испания)

ifokina.com

Я живу в Испании уже 2,5 года. Мы с мужем любим путешествовать по небанальным местам, хочу рассказать про самые лучшие!

Моя любовь – это рыбацкая деревня Пеньискола (Peniscоla) в полутора часах езды от Валенсии. Там невероятные белые дома с голубой черепицей и дома, полностью облепленные ракушками. И порт, где под настилами лежат живописные скрученные рыболовные сети. А еще там стоит прекрасно сохранившийся замок, с которого открываются нереальные виды на море! Даже цвет воды отличается от валенсийского!

Прекрасные замки есть и в деревнях Хатива (Jativa) и Куйера (Cullera). В первой еще находятся сады, очень похожие на сады Альгамбры в Гранаде. А во второй – пляж, который много лет занимает первое место как лучший пляж валенсийского региона!

Отдельный кайф путешествий по Испании в том, что она очень разная по климатическим зонам. И внутри одного региона может сильно различаться растительность и даже погода. Например, находясь в Валенсии, в теплой погоде зимой, за полтора часа на машине можно оказаться в средневековом Теруэле (Teruel), заснеженном городе в горах. А в феврале там, кстати, проходит милый праздник, когда все местные жители одеваются в историческую одежду, варят глинтвейн (очень редкий напиток для Испании), по всему городку продают ручные поделки и жарят мясо, показывают спектакль по легенде о влюбленных.

А еще я недавно открыла для себя здоровый образ жизни, а в частности — зерна чиа. В инстаграме одной девушки вычитала потрясающий рецепт невредного простого десерта.

В два маленьких несладких йогурта надо добавить 5 чайных ложек зерен чиа, смешать всё со стевией (или сахаром) и добавить немного какао (настоящего, а не «Несквик»!), поставить смесь в холодильник, а пока она охлаждается, приготовить космический шоколад из… груши! Я и представить не могла, что это будет похоже на шоколад, а ведь да! Итак, надо почистить сладкую мягкую грушу, разрезать пополам, вытащить сердцевину и 20 минут запекать в духовке на 180 градусах. А затем смешать печеную грушу в блендере с какао. И – вуаля – шоколад готов! Без сахара и целлюлита!

Потом можно выложить чиа-пуддинг в стеклянную баночку со слоем грушевого («шоколадного») пюре сверху и дать на пробу мужчине! Если он говорит, что съедобно и похоже на шоколад, значит, всё удалось.

, , , , , ,